الموقع
يجد الكثير من الناس صعوبة بالغة في الحصول على البيض البلدي الخالى من الهرمونات الذي ينتج منزلياً او في المزارع التى تغذي الدواجن على اعلاف طبيعية وذلك لعدم توافرة في الاسواق بشكل كبير وعلى ذلك يلجئون لشراء البيض الذي تنتجة الدواجن التى تتغذي على اعلاف التسمين التى تحتوي على نسب عالية من الهرمونات وهذا ما يؤدي الى انخفاض فوائدة بالاضافة الى مذاقة الغير جيد، وبالطبع اذا تواجد البيض الخالى من الهرمونات والمواد الاخري امام الكثير من الناس الذين يجدون صعوبة في الحصول علية فيسشترونة حتى وان كان بأسعار اعلى من اسعار الانواع الاخري، وبناء على ما سبق سنتوجة بعرض فكرتنا والتى هي عبارة عن شراء البيض البلدي من مصادر متنوعة سنوضحها لاحقاً وتعبئتة في عبوات بلاستيكية للحفاظ علية من الانكسار واعادة بيعة بطرق عديدة تضمن تحقيق ارباح جيدة جداً وسنعمل على توضيح تلك الطرق ايضاً خلال هذا الموضوع.
البيض البلدي
موقع ومساحة المشروع:
ستحتاج الى استئجار محل او مخزن بمساحة لا تقل عن 30 متر مربع ليسهل القيام بكافة العمليات دون مواجهة صعوبات مع ضيق المساحة، ويشترط ان يكون هذا المحل او المخزن متواجد في مكان متوفر بة شبكة طرق ممتازة بحيث يسهل توصيل واستلام المنتجات بسلام بالاضافة الى ذلك يجب ان يتوافر بالموقع الواقع علية الاختيار كافة المصادر الخدمية الاخري مثل الكهرباء والماء والتهوية وغيرهم كما يراعي ان تكون ارضيات الموقع مغطاة بالسيراميك ويفضل ان تكون الحوائط “حتى المنتصف” مغطاة بالسراميك ايضاً وذلك ليسهل غسل وتنظيف الموقع.
تجهيزات الموقع:
يتم تجهيزة بأحواض للغسيل وطاولات طويل للعمل عليها بالاضافة الى ذلك يجب تثبيت ارفف معدنية قوية او عمل خزنات قوية لتخزين المنتجات بها وضمان عدم سقوط المنتجات على الارض، كذلك توجد بعض التجهيزات الاخري التى يجب توافرها بالمكان ومنها طفايات الحريق والاضاءة الجيدة وتركيب مراوح للتهوية وغيرهم.
مراحل الانتاج:
يتم استلام البيض من مصادرة توريدة ومن ثم يتم غسلة جيداً وتجفيفة بقطع من القماش القطني ليكون خالي من اى شوائب ويراعي في من يقووم بهذة العملية ان يكون تركيزة عالي لضمان عدم تكسرة وبعد الانتهاء من هذة المرحلة يتم تعبئتة في العبوات المخصصة لذلك وتخزينة لحين توريدة الى المشترين.
كيفية شراء البيض البلدي:
يوجد اكثر من مصدر يمكن الاعتماد علية في شراء المنتجات ومنهم المربين في الارياف ويمكن تكليف شخص معين بالتواصل مع هؤلاء الاشخاص والاتفاق معهم على شراء الكميات التى تنتج بشكل يومي كذلك يمكن الاتفاق مع اصحاب مزارع الدواجن الصغيرة التى لا تعتمد على اعلاف التسمين ويمكن التواصل معهم ايضاً على شراء الميات المطلوبة.
شراء عبوات التعبئة والتغليف:
يمكنك التواصل مع احد مصانع البلاستيك الصغيرة او يمكنك التواصل مع احد الاشخاص الذين يملكون ماكينة الفاكيوم التي تقوم بإنتاج العبوات البلاستيكية وتطلب منة تزويدك بعبوات بلاستيكية قابلة للفتح والاغلاق وتحتوي على اشكال بيضاوية لوضع البيض بها ويجب ان تكون هذة العبوات بأحجام مختلفة فمثلاً يمكن ان تشتري عبوات سعة 6 بيضات واخري سعة 10 بيضات وهكذا لضمان ارضاء كافة المستهلكين، وبالاضافة الى عبوات التعبئة يمكنك التواصل مع احد مكاتب الدعاية والاعلان وتتفق مع القائمين علية على تصميم وطباعة كروت تحمل اسم المنتج وتاريخ التعبئة واسم الشركة ويشترط ان تكون هذة الكروت قابلة للصق لكي يتم لصقها على العبوات من الخارج.
العمالة اللازمة للمشروع:
ستحتاج الى شخص او شخصان في بداية المشروع ليعملان على غسل وتعبئة البيض البلدي وتخزينة في المكان المخصص لذلك كما ستحتاج الى شخص يقوم بعمليات الشراء من مصادر الشراء التى تم ذكرها بالاعلي ويفضل ان يكون لدية سيارة صغيرة او تروسيكل ليستخدمة في نقل المنتجات التى تم تجميعها، وبالاضافة الى ذلك يمكنك القيام بعمليات التسويق او تعيين متخصص في ذلك.
تسويق وبيع المنتجات:
يمكنك التسويق عبر عرض عينات على محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت الكبري كما يمكنك البيع من موقع المشروع نفسة، بالاضافة الى ما سبق توجد بعض الاساليب التى قد تمكنك من تحقيق نسب مرتفعة من المبيعات ومنها التعامل مع التجار والمشاركة في المعارض وعمل الحملات الاعلانية التى تعرف عدد كبير من العملاء المستهدفين بمنتجك وعلية يتواصلون معك لطلب الكميات المرغوب بها.